Beschreibung

Sesammehl ist wegen seiner Vielseitigkeit nicht nur in der asiatischen Küche beliebt. Als wertvoller Eiweiß-, Ballaststoff- und Mineralstofflieferant entfaltet dieses Mehl sein angenehm nussiges, leicht süßliches Aroma beim Braten und Backen.
Da wir unser Sesamöl nur aus ungerösteter heller Sesamsaat pressen, besitzt auch das Mehl einen puren Geschmack, der nicht überlagert wird von Röstaromen.

Nicht nur Fleisch- und Fischpanaden erhalten mit diesem Mehl eine angenehme dezent-nussige Note, sondern auch Knödel und ein herzhafter Mürbeteig – z. B. für eine feine Quiche – begeistern durch ein besonderes Aroma.

Beim Backen können 10 – 20 % des herkömmlichen Mehls durch Sesammehl ersetzt werden.